成都名烟回收品种，茅台、五粮液、汾酒用的曲有什么。同为大曲酒，茅台、五粮液、汾酒用的曲有什么区别？喝酒的你一定听过这样一种说法：水为酒之血，曲为酒之骨，粮为酒之肉。酒曲是酒形成主体风味的基本定型元素和催化剂。没有了曲，酒便不能被催化，就没有了基本风味，酒曲不同，酒的风味亦不同。比如茅台、五粮液以及汾酒，虽然都是大曲酒，却是不同的香型，会如此，他们的酒曲有着很重要的因素。成都烟酒回收今天我们就来看看样都是大曲酿酒，茅台、五粮液、汾酒有什么区别。大曲的分类按制曲过程中曲坯**高温度来分：高温大曲、中高温大曲、中温大曲、低温大曲。高温大曲，即**高温度达60C以上培养制得的大曲。中高温大曲，也称为浓香型中温大曲，培养温度在50C59C的大曲。中温大曲，培养的**高温度控制在45℃50C制成的大曲。低温大曲，曲心的**高温度控制在50℃以下而制得的成品曲。按用于生产的产品分：酱香型大曲、浓香型大曲、清香型大曲。酱香型大曲，指用于生产酱香型白酒的大曲，属于高温大曲。浓香型大曲，指用于生产浓香型白酒的大曲，属于中温或中高温大曲。清香型大曲，指用于生产清香型白酒的大曲，多属低温大曲。按工艺分：传统大